Certificaten, allergenen en slimme productieprocessen
Wilthagen maakt lekkere en eerlijke snacks. En dat doen we uiteraard gecertificeerd en veilig. Van oorsprong zijn we een slagersfamilie, maar we hebben ook een uitgebreid assortiment aan kroepoek en groentechips, ook geschikt voor vegans. Garnalen gelden als allergeen, daarom worden deze strikt apart verwerkt. Via een slim logistiek proces.
Omdat we tapiocameel gebruiken is onze kroepoek glutenvrij. Wilthagen producten bevatten ook geen eieren, soja of melk. Onze etiketten zijn clean label, we beperken zout en suiker. Verder gebruiken we geen e-nummers of kunstmatige smaakversterkers.
Alle certificaten op een rijtje: Wilthagen is gecertificeerd in BRC (8), SKAL, BLK en EDI.
- BRC 8 wordt erkend door het GFSI (Global Food Safety Initiative) en is een internationaal certificaat voor voedselveiligheid. Higher level niveau, voor levering aan internationale retailers.
- SKAL is een onafhankelijke organisatie die in opdracht van de overheid toezicht houdt op de biologische productie. Met dit keurmerk kunnen consumenten erop vertrouwen dat het om een écht biologisch product gaat.
- BLK is het Beter Leven keurmerk van de Dierenbescherming: Wilthagen maakt leverworst met één ster en biologische kipleverworst met drie sterren. Het Beter Leven Keurmerk gaat over dierenwelzijn en het nemen van concrete stappen om leefomstandigheden te verbeteren.
- EDI is de afkorting van Electronic Data Interchange in de levensmiddelensector, oftewel slim en snel online bestellen en volgen voor en door retailers.
- MSC: duurzaam gevangen vis. Vis met het MSC-keurmerk wordt duurzaam gevangen. Dit betekent dat de kans op bijvangst veel kleiner is en visstanden duurzaam worden beheerst.
- ASC staat voor verantwoord kweken. Voor gekweekte vis en schaal- en schelpdieren is het ASC-keurmerk. Het keurmerk garandeert dat er extra aandacht wordt besteed aan het behouden van de natuurlijke leefomgeving van vissen en dat het gebruik van antibiotica en chemicaliën zoveel mogelijk wordt beperkt.
